Легкий, вкусный и ароматный салат для девочек!
4,5/5
Голосов: 2
УЧАСТНИК
КОНКУРСА
Оливковое настроение
x
ИНГРЕДИЕНТЫ
- шампиньоны свежие 6 шт.
- кедровые орехи 2 ст.л.
- мед 1 ч.л.
- оливковое масло 4 ст.л.
- винный уксус белый 2 ст.л.
- соль 1 щепотка
- перец чили по вкусу
- руккола 30 гр
- зерна граната по вкусу
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Приготовить заправку для салата из оливкового масла, меда, белого винного уксуса. По вкусу посолить и добавить перец.
Шаг 2
Свежие шампиньоны протереть чистой тканью от загрязнений. При желании можно снять кожицу со шляпки.
Нарезать тонкими пластинками, толшино1 2-3 мм. Разложить на тарелке в один слой.
Шаг 3
Кедровые орешки подсушить в микроволновке для раскрытия аромата. Рукколу промыть и обсушить. Гранат разобрать на зёрна.
Полить шампиньоны приготовленной заправкой, посыпать орешками и зёрнами граната. При подаче сверху положить листики рукколы.
Полезный совет
Шампиньоны для этого салата должны быть очень свежие, белого или кремового цвета, плотные, с приятным запахом.
Хозяйке на заметку
Вместо рукколы можно посыпать салат другой зеленью, тимьяном, листовым салатом. Винный уксус можно заменить соком лимона.
Источник: gastronom.ru
